De beste uitvindingen komen wel eens toevallig tot stand. In de keuken is het vaak niet anders. Of hoe een samenraapsel van ingrediënten een instant-klassieker werd : het spinazieslaatje met kip, champignons en avocado.

Nodig?
- Een pak verse spinazie, gewassen
- Een rijpe avocado
- 50 gram pijnboompitten
- Een klein bakje champignons, schoongemaakt
- Twee kipfilets
- Kipkruiden, peper, zout
- Bakboter
- Vinaigrette met mosterd en honing
- Stokbrood

Klaar? Start!
- Laat de pan warm worden en rooster de pijnboompitten (geen boter toevoegen, anders wordt het een vettige boel). Laat ze afkoelen.
- Snijd de kipfilets in blokjes terwijl je de boter laat smelten in de pan. Bak de kippenblokjes goudbruin. Breng op smaak met de kipkruiden en houd even apart om wat af te koelen.
- Verhit opnieuw boter in de pan en bak de champignons bruin. Bestrooi tijdens het bakken met wat peper en zout. Laat afkoelen.
- Ontdoe de avocado van zijn schil en snijd hem in kleine blokjes.
- Maak een vinaigrette met 3 delen olie en 1 deel wijnazijn. Voeg een lepeltje mosterd en wat honing toe tot de smaak goed zit. Wat fijngesnipperde tuinkruiden mogen er ook altijd bij.
- Doe nu de spinazie in een grote slakom en doe er de kippenblokjes, avocado, gebakken champignons en geroosterde pijnboompitten bij. Meng er de mosterd-honingvinaigrette onder en serveer met stokbrood.

Smakelijk!

Luiewijventip : Wie liever niet aan de vinaigrette begint, kan voor een mosterdvinaigrette uit de supermarkt gaan en daar wat honing bij doen.

Ook zonder kip is dit recept een topper, voor veggies of als bijgerecht op een barbecue of gourmet.

Dat Amerikanen nogal preuts uit de hoek kunnen komen, weten we al langer. Halfnaakte, wulpse bimbo’s in videoclips, geen probleem. Maar een blote borst, zelfs als die uit sneeuw gehouwen is, ho maar!

Eliza Gonzalez uit Rahway gaf haar kinderen een prachtig lesje esthetica door een sneeuwversie van de Venus van Milo te maken. Ook de buren reageerden enthousiast en konden het kunstwerk best smaken. Of toch de meesten… Eén van hen kon de blote borsten in het straatbeeld niet langer aan en ging zijn beklag doen bij de politie. Die beval Gonzalez kordaat het beeld af te breken of te bedekken. Om problemen met de arm der wet te vermijden, koos ze voor het laatste en hees haar sneeuwcreatie in een bikinitop en sarong.

Bron : De Redactie

Poeperkesdag, geen kat die nog weet wanneer het juist valt, maar het woord doet bij iedereen wel een belletje rinkelen. Wie zijn kans gemist heeft of liever kleinschalig begint, kan morgen zijn slag slaan : 5 maart werd immers uitgeroepen tot kontknijpdag. Het moet nu eenmaal niet altijd een handdruk of een kus moet zijn wanneer je iemand begroet.

De kontknijpdag-groep op Facebook telt ondertussen zo’n 6500 leden. Niet schrikken dus, als er morgen iemand naar uw billen grijpt. En vooral hopen dat het niet die creepy collega of de vreemde buurman/vrouw is!

Waarom luistert mijn wekker naar de naam “Dream Machine”?
Welke sarcast heeft dat bedacht?