Nodig?
- Een pak verse spinazie, gewassen
- Een rijpe avocado
- 50 gram pijnboompitten
- Een klein bakje champignons, schoongemaakt
- Twee kipfilets
- Kipkruiden, peper, zout
- Bakboter
- Vinaigrette met mosterd en honing
- Stokbrood

Klaar? Start!
- Laat de pan warm worden en rooster de pijnboompitten (geen boter toevoegen, anders wordt het een vettige boel). Laat ze afkoelen.
- Snijd de kipfilets in blokjes terwijl je de boter laat smelten in de pan. Bak de kippenblokjes goudbruin. Breng op smaak met de kipkruiden en houd even apart om wat af te koelen.
- Verhit opnieuw boter in de pan en bak de champignons bruin. Bestrooi tijdens het bakken met wat peper en zout. Laat afkoelen.
- Ontdoe de avocado van zijn schil en snijd hem in kleine blokjes.
- Maak een vinaigrette met 3 delen olie en 1 deel wijnazijn. Voeg een lepeltje mosterd en wat honing toe tot de smaak goed zit. Wat fijngesnipperde tuinkruiden mogen er ook altijd bij.
- Doe nu de spinazie in een grote slakom en doe er de kippenblokjes, avocado, gebakken champignons en geroosterde pijnboompitten bij. Meng er de mosterd-honingvinaigrette onder en serveer met stokbrood.

Smakelijk!

Luiewijventip : Wie liever niet aan de vinaigrette begint, kan voor een mosterdvinaigrette uit de supermarkt gaan en daar wat honing bij doen.

Ook zonder kip is dit recept een topper, voor veggies of als bijgerecht op een barbecue of gourmet.

Eliza Gonzalez uit Rahway gaf haar kinderen een prachtig lesje esthetica door een sneeuwversie van de Venus van Milo te maken. Ook de buren reageerden enthousiast en konden het kunstwerk best smaken. Of toch de meesten… Eén van hen kon de blote borsten in het straatbeeld niet langer aan en ging zijn beklag doen bij de politie. Die beval Gonzalez kordaat het beeld af te breken of te bedekken. Om problemen met de arm der wet te vermijden, koos ze voor het laatste en hees haar sneeuwcreatie in een bikinitop en sarong.

Bron : De Redactie

De kontknijpdag-groep op Facebook telt ondertussen zo’n 6500 leden. Niet schrikken dus, als er morgen iemand naar uw billen grijpt. En vooral hopen dat het niet die creepy collega of de vreemde buurman/vrouw is!

In afwachting nog een ideaal receptje voor een koude zondagmiddag. Klaar in een mum van tijd, je hebt er geen tien exotische ingrediënten voor nodig en vooral, het is overheerlijk! De calorieën nemen we er dus met veel plezier bij. Een mens moet zich toch een beetje warm kunnen houden in deze Siberische omstandigheden.

Nodig?
- 100 gram pure chocolade (melkchocolade kan ook, als je geen pure in huis hebt)
- 100 gram boter + een beetje boter om de taartvorm in te vetten
- 80 gram bloemsuiker
- 3 eieren

Klaar? Start!
- Doe de boter, de bloemsuiker en chocolade in een glazen kom en laat au bain marie smelten tot een dikke chocoladebrij. Zet ondertussen de oven aan en laat die voorverwarmen tot 200°C.
- Klop de eieren schuimig met de mixer en doe ze bij de chocoladebrij. Mix alles even tot je een glad mengsel krijgt.
- Neem een taartvorm, bekleed die met een stukje aluminiumfolie en smeer in met wat boter.
- Giet het chocolademengsel in de taartvorm en plaats in de voorverwarmde oven. Laat 20 à 25 minuten in de oven staan. Je ziet de taart rijzen en vervolgens terug invallen. Wanneer ze invalt, is ze klaar.
- Laat een klein uurtje afkoelen. De taart is het lekkerst als ze lauwwarm gegeten wordt. Creatievelingen kunnen zich uitleven met witte chocoladeschilfers voor de ultieme zonde. Een bolletje vanille ijs ernaast, is ook een aanrader!

Smakelijk!

De kazen van Meester Kaasrijper Elsen in Leuven. Eén van de zeventig lekkernijen die je volgens culinair recensent Bruno Vanspauwen geproefd móet hebben.

De ultieme lijst met het beste dat je smaakpapillen kan overkomen, vind je hier : van simpele druiven tot gesofisticeerde moleculaire hapjes. Misschien handig bij het samenstellen van het kerstmenu, kan je meteen een aantal dingen als “geproefd” aanvinken.

Smakelijk!

Dankzij de hoge concentratie aan polyfenolen, een soort van plantaardige chemicaliën, doet een glaasje bubbels je bloedvaten verwijden en wordt de druk op je hart en je hersenen verlicht. Bovendien moet je je niet blauw betalen voor deze geweldige nevenwerking, want ook de goedkopere champagnes en buitenlandse varianten als cava en prosecco barsten van de polyfenolen.

Goed nieuws, zo aan de vooravond van een serie feesten en recepties. Laat maar komen die bubbels!

(Bron : HLN)

Het krantenpapier wordt dor Lin tot mooie, kantachtige constructies gevlochten. Om de schoenen steviger en waterdicht te maken, komt er een plastic laagje overheen. Drie en een halve bladzijde nieuws volstaan voor een paar schoenen. De mooie Chinese karakters en de kleurrijke advertenties maken de schoenen en handtassen tot echte pareltjes.

Met haar collectie hoopt Lin milieubewuste vrouwen van over de hele wereld aan te spreken. Wij zijn alvast verkocht! De prijzen schommelen tussen de 100 en 260 dollar. Waar je de schoenen en handtassen kan kopen, blijft wel nog even een raadsel…

Gerard Reve, Harry Mulisch en Willem Frederik Hermans kwamen al aan de beurt en vorig jaar inspireerde ‘Nu nog’, een lang liefdesgedicht van Hugo Claus, Absynthe Minded. Het resultaat daarvan, het prachtige ‘Envoi’, prijkt al wekenlang bovenaan in de hitlijsten.

Dit jaar werd gekozen voor ‘De Jongeling, deel 2′ van Remco Campert, een gedicht over feestjes en de weg daar naartoe. Zeven artiesten, waaronder Tom Pintens, maakten er de voorbije weken hun eigen muzikale versie van. Op 26 november brengen ze de resultaten ten gehore tijdens de première van Poetracks, die ingeleid zal worden door een voordracht van Campert zelf.

Dat het om meer gaat dan enkel een origineel modeproject dat een (overigens erg leuke) blog vult, wil Matheiken toch graag benadrukken. In de eerste plaats is haar project ook een pleidooi voor duurzame consumptie. Met haar outfits, die je elke dag hier kan bekijken, maakt de New Yorkse een statement : je hebt geen tientallen jurken nodig om er elke dag toch weer anders uit te zien. Tegelijkertijd zamelt ze met haar actie geld in om Indische kinderen aan een schooluniform te helpen.

Het jurkje waar Matheiken zich een jaar lang in hult, werd ontworpen door Eliza Starbuck die zich liet inspireren door -u raadt het al- schooluniformpjes. Het is een heel eenvoudig zwart exemplaar geworden waarmee eindeloos te combineren valt. De jurk is langs twee kanten te dragen : voor- en achterzijde kunnen verwisseld worden. Er zijn knoopjes zodat de jurk ook open kan gedragen worden, als een soort van vestje en bovendien is ze zowel geschikt voor zomer- (luchtig genoeg) als winterweer (ruim genoeg dus laagjes).

Wie zich afvraagt hoe de jonge New Yorkse het praktisch klaarspeelt om een jaar lang in dezelfde jurk te verschijnen : Matheiken heeft eigenlijk niet één maar zeven identieke zwarte jurkjes ter beschikking. Ondertussen wordt trouwens overwogen om het praktische jurkje op de markt te brengen. In afwachting kan je alvast dagelijks inspiratie opdoen om je eigen zwarte jurkje eens op een andere manier te dragen.